Chá - Empório GarganoEmpório Gargano

Benefícios dos Chás

14/10/2014 SaúdeBenefícios, Boa Alimentação, Chá, Dietas, Saúde 0

Além de proporcionar um momento de relaxamento, tomar chá é um hábito saudável. Dependendo da folha usada na infusão a bebida pode oferecer nutrientes que ajudam no bom funcionamento do organismo, contribuindo para o aumento da ingestão de líquido e na eliminação das toxinas ao longo do dia.

Os chás em geral não apresentam calorias se consumidos sem açúcar, alguns inclusive possuem características termogênicas (para serem digeridos, faz com que o organismo gaste mais calorias) e podem ser utilizados nas dietas de emagrecimento como o chá de gengibre, canela, chá branco e verde. Mas sempre aliados a uma alimentação saudável.

Chá verde e chá branco

Camellia sinensis é a árvore que dá origem tanto ao chá verde quando ao chá branco, a diferença entre os dois chás é que o branco é colhido quando as folhas estão jovens. Estudos científicos mostram que pelo chá branco ter as folhas mais jovens possui uma maior concentração de catequinas, que são considerados antioxidantes e antiinflamatórios potentes, pois inibem o fator NF-kB que é um ativador da inflamação. Portanto, o consumo regular de chá oferece efeitos benéficos ao organismo devido à redução do processo inflamatório, auxiliando na prevenção de doenças como o câncer, diabetes e doenças cardiovasculares. Além de auxiliar na perda de peso devido ao seu efeito termogênico. Sua recomendação de consumo são 4 xícaras de chá ao dia.

Hibiscus

Hibiscus sabdariffa é uma flor avermelhada com sabor semelhante ao morango que possui efeito laxante, melhora no processo digestivo e tem propriedades calmantes. A flor é rica em flavonóides que atuam como antioxidantes, auxiliando no combate dos radicais livres e ainda protege o coração.

Erva mate

Recentemente uma pesquisa realizada na Universidade Federal de Santa Catarina mostrou que consumir um litro de chá mate ao dia, dividindo em três xícaras dez minutos antes, durante ou depois das principais refeições diminui as taxas de colesterol ruim. Segundo a pesquisa isso acontece porque o mate possui algumas substâncias alcalóides e glicídios capazes de interagir com os ácidos biliares e reduzir a absorção de colesterol. O chá deve ser feito com o mate tostado, com a água em 90°C, acrescentando a erva ou o sachê. A mistura deve descansar por alguns minutos antes de ser ingerida.

Fonte: Blog Spa Med – por Aline Garrido (Nutricionista do Spa Med Sorocaba Campus)

Imagem: Bigstock – By: Yastremska

HIBISCUS SABDARIFFA: Novo estudo aponta benefícios para a perda de peso.

22/05/2014 DicasChá, Hibiscus, Pesquisa, Saúde 0

“Consumo do extrato inibiu o ganho de peso, o acúmulo de gordura e melhorou a esteatose hepática”
Dra. Andrea Dario Frias*

O chá de Hibiscus é uma bebida muito popular em várias partes do mundo. Sua composição fitoquímica tem sido associada a efeitos antioxidantes, hipotensivos, antiateroscleróticos e antiadipogênicos.

Em janeiro de 2014, uma ampla revisão publicada na revista Endocrinologia & Nutricion avaliou publicações recentes disponíveis em bancos de dados eletrônicos especializados como Elsevier Journal, SciELO, FSTA, Science Direct, Springer Link e NCBI. Foram registrados resultados de pesquisas realizadas em ensaios clínicos com seres humanos e em modelos animais e culturas celulares.

A avaliação desses estudos apontou efeitos terapêuticos do extrato de Hibiscus sabdariffa sobre o estresse oxidativo, perfil lipídico, hipertensão e aterosclerose, graças à composição rica em compostos fenólicos, especialmente as antocianinas. Os resultados mostraram também uma redução significativa da oxidação da LDL, inibição da adipogênese através da regulação das vias de sinalização e fatores de transcrição adipogênicos, e modulação da expressão gênica de certos microRNAs. Não foram relatados eventos adversos ou efeitos colaterais em nenhum dos estudos avaliados.

Com relação à obesidade, um novo estudo desenvolvido por pesquisadores do Instituto de Medicina da Universidade de Taiwan, publicado em fevereiro de 2014 na revista Food & Function, mostrou resultados muito positivos. A pesquisa avaliou o consumo diário do extrato de Hibiscus em pessoas com IMC > 27 e idade entre 18 e 65 anos, durante 12 semanas. Quando comparado com placebo, o grupo que consumiu Hibiscus apresentou redução significativa do peso corporal, IMC, gordura corporal e relação cintura-quadril . Além disso, os ácidos graxos livres do soro foram reduzidos, e em pessoas com esteatose hepática não alcoólica, houve significativa melhora. Não foram encontrados efeitos adversos durante a pesquisa.

Estudos anteriores já apontavam o potencial diurético e a capacidade do Hibiscus em reduzir a adipogênese, processo de maturação celular no qual as células pré-adipócitas se convertem em adipócitos maduros, capazes de acumular gorduras no tecido adiposo em forma de triglicerídeos. Agora, o novo estudo aponta que a planta apresenta também potencial para proteger o fígado.

Consulte sua NUTRICIONISTA.

Fonte e Imagem: Sanavita