Nessa semana separamos para vocês uma receita saudável de bolo de maça sem lactose e sem glúten. Confira:
Ingredientes:
– 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz integral tostada
– 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
– 2 maçãs descascadas e cortadas
– 1 ovo
– Aproximadamente 1 colher de sopa de leite de vaca zero lactose ou leite vegetal
– 2 a 3 colheres de sopa de margarina sem lactose
– 1 colher de sobremesa de fermento
– 1 colher de sobremesa de canela em pó
– 1 colher de sobremesa de gengibre em pó
– Amêndoas, castanhas ou nozes a gosto
Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno em fogo médio.
Com uma batedeira ou fouet bata o açúcar mascavo e a margarina sem lactose até formar uma espécie de farofa úmida. Então adicione o ovo e bata de novo.
Em seguida adicione a farinha e mexa novamente. Adicione o leite de vaca zero lactose ou leite vegetal.
Depois adicione os outros ingredientes, o fermento, canela e gengibre em pó e as maças e apenas misture. Então coloque as amêndoas/castanha/nozes.
Leve a massa em forma untada, ou em forminhas de cupcake, e asse em forno médio por 15-20 minutos.
O que acharam da receita? Compartilhe conosco.
Fonte: Lactose Não