A Carob House traz para o público brasileiro um produto delicioso e saudável que atende às necessidades do maior número de consumidores possíveis, como alérgicos ao cacau, diabéticos, celíacos e intolerantes à lactose, além daqueles que não queriam consumir alimentos estimulantes. Oferecendo produtos de alta qualidade e sabor para um público exigente e diferenciado.
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Fonte: Carob House
Geladeira Lotada! Chegou na Empório Gargano os produtos da linha Verde Campo LACFREE sem lactose.
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Na hora que bate a fome ou entre o almoço e o jantar, muita gente costuma optar por lanches mais calóricos. Momentos de ansiedade ou tristeza também pedem alimentos mais gordurosos. A falta de opções é um grande obstáculo para uma alimentação balanceada, comer um salgado ou algo mais calórico uma vez ou outra não tem problema, mas quando isso se torna um hábito, pode ser ruim.
O que também pode atrapalhar a rotina alimentar é o estado emocional. Muita gente desconta agonias e tristezas na comida, e acabam comendo: chocolate, pudim, coxinha, massas, esfihas, tortas e etc. Na maioria das vezes, as pessoas escolhem esses alimentos no fim da tarde por gula e não por fome.
O importante é fazer combinações corretas, sem restringir a apenas um grupo alimentar – por exemplo, uma refeição com pão com manteiga, bolo e suco tem só carboidratos.
A dica é levar lanches de casa, como pacotinhos pequenos de sementes, pêras, iorgurtes, maçãs, bananas e outros alimentos leves.
Fonte: Informativo Tursan Turismo – 23ª Edição
Nessa semana separamos para vocês uma receita saudável de bolo de maça sem lactose e sem glúten. Confira:
Ingredientes:
– 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz integral tostada
– 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
– 2 maçãs descascadas e cortadas
– 1 ovo
– Aproximadamente 1 colher de sopa de leite de vaca zero lactose ou leite vegetal
– 2 a 3 colheres de sopa de margarina sem lactose
– 1 colher de sobremesa de fermento
– 1 colher de sobremesa de canela em pó
– 1 colher de sobremesa de gengibre em pó
– Amêndoas, castanhas ou nozes a gosto
Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno em fogo médio.
Com uma batedeira ou fouet bata o açúcar mascavo e a margarina sem lactose até formar uma espécie de farofa úmida. Então adicione o ovo e bata de novo.
Em seguida adicione a farinha e mexa novamente. Adicione o leite de vaca zero lactose ou leite vegetal.
Depois adicione os outros ingredientes, o fermento, canela e gengibre em pó e as maças e apenas misture. Então coloque as amêndoas/castanha/nozes.
Leve a massa em forma untada, ou em forminhas de cupcake, e asse em forno médio por 15-20 minutos.
O que acharam da receita? Compartilhe conosco.
Fonte: Lactose Não
A nossa dica para esse final de semana é de dar água na boca!
Coxinha sem lactose, sem glúten e além de tudo, com alimentos funcionais. Os ingredientes: Amaranto em Flocos, Biomassa de Banana Verde e a Farinha de Arroz Integral, você encontra aqui na loja!
Anote os ingredientes!
Para a massa:
– 220g de aipim cozido
– 2 colheres de sopa de farinha de amaranto, grão de bico ou de aveia (se você puder consumir glúten)
– 1 colher de sopa de farinha de arroz integral da marca Mãe Terra
– 1 ou 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde da marca La Pianezza – Gourmet
– 100 ml de água mineral
– 1 colher de sobremesa de sal
Para empanar:
– 25g de farinha de linhaça
– 3 colheres de sopa de amaranto em flocos da marca Jasmine
Para rechear:
– 100g de frango cozido e desfiado
– 1/2 cenoura ralada
– Salsinha picada
Modo de fazer:
Cozinhe o aipim até ficar macio. Depois, com um processador ou um garfo amasse bem o aipim ate que fique tipo um purê. Reserve.
Em uma panela coloque as farinhas, o sal, a biomassa e a água e mexa bem com um fouet até que todos os ingredientes se incorporem e a massa dê uma leve engrossada.
Adicione o aipim e misture bem. Desligue o fogo e reserve.
Enquanto a massa esfria, desfie o seu frango e misture os temperos a gosto.
Para a montagem:
Em um prato misture os flocos de amaranto e a farinha de linhaça.
Unte a sua mão e coloque uma porção da massa. Vá abrindo ela com os dedos, coloque o seu recheio e então vá fechando.
Coloque em uma assadeira – não precisa untar – e leve ao forno médio-alto pré-aquecido (em média 20 minutos).
Fonte e Imagem:Lactose Não